Tips til baking med proteinpulver
Det er mange grunner til å bake brød, kaker, boller etc. med proteinpulver – de hjelper deg med å restituere deg etter trening. Hvis du har et godt proteinpulver med smak, så vil du faktisk bli overrasket over hvor godt det smaker.
Det å bake brød med proteinpulver er svært effektivt.
Kjøp proneinpulver hos butikkene nedenfor, det er de vi anbefaler!
Selv er jeg en stor fan av å bake «proteinpulver-brød», og jeg kan godt legge ut oppskriften på dette senere.
Men for å komme til tipset; når du baker med proteinpulver, så er det utrolig viktig å vite at type protein gjør en stor forskjell. Hvis du har hatt noen dårlige erfaringer med å bruke dette i bakevarer, så skal du enda ikke gi opp..det kan bare være at du bruker et lite gunstig proteinpulver. Og etter all sannsynlighet må du nok eksperimentere for å finne det rette.
Av egen erfaring kan jeg si at finere og mer «pulveraktig» pulver er det beste mens jeg sliter med å bake med det litt «tykkere/røffere» pulveret da de ikke blander seg så godt som jeg ønsker.
Men igjen; du kan ikke gi opp! Prøv på nytt med et annet pulver og se om det går bedre! 🙂
Hvilket proteinpulver passer best til baking?
Folk har veldig sterke meninger om dette. Selv foretrekker jeg å bruke proteinpulver med 
sjokoladesmak da det gir en ganske mild og god smak – i tillegg til at du har «all verdens» muligheter til å bake sjokoladekaker, brownies og halv-mørkt brød.
Ellers kan du bruke proteinpulveret Bake Pro som er spesialdesignet til baking. Dette er hva Gymgrossisten selv skriver om produktet på sine nettsider:
«Pannekaker, muffins, potetstappe, brød m.m. Du kan bruke Dalblads NYE bak-og matprotein Bake Pro™ til alle dine favorittoppskrifter. BakePro™ er et protein som er spesielt utviklet for å kunne bake og lage mat. Dette tåler varme opp til 200° C
BakePro™ har en proteinprosent på 77%, fett 8,7% og karbohydrater 3,5%. BakePro™ går helt utmerket å bruke som et rent protein til proteindrikker. For å få et fullverdig bakeprotein har Dalblads Nutrition tatt frem et mat- og bakeprotein med en av verdens største tilvirkere av myseproteiner.»
